2010年10月28日 星期四

15元平價麵包熱賣 業績暴增3成


高雄吹起一股平價麵包風,15元麵包店開了一家又一家,展開平價大車拚,結果一到出爐時間,麵包就被顧客搶光光,業績暴增3成,到底這便宜的15元麵包,內餡和份量有沒有變少呢?一起來看看。

端著盤子,在30幾種麵包前走過來又走過去,盤子上都已經堆了6個,這位先生拿著夾子還要再夾,因為麵包的價錢真的很吸引人,通通一個只要15元。客人:「很便宜啊,所以我要繼續挑啊,這個外面可能賣32元或28元,這個要28元,這邊全部都15元。」

15元的麵包價格誘人,真的很便宜嗎?我們拿一般麵包店的麵包來做比較,15元的麵包,不但外型大一點,重量也比較重;切開內餡來看,15元青蔥麵包,多了一球麵團,重量勝出,再看看起穌肉鬆麵包,切開來肉鬆飽滿,還比28元一個的還多,儘管平價,可是真材實料,難怪一打出15元的價格,業績一個月就成長3成。

店員:「賣15元而已啊,每次客人來,比較晚到的都買不到了。」

薄利多銷,還是讓業者荷包滿滿,這也難怪高雄吹起平價風,15元麵包店一家一家開,讓精打細算的消費者,有了更多選擇。

文章來源: TVBS

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