學生技藝賽 中山工商精彩

〔自由時報記者洪臣宏／大寮報導〕全國高級中等學校九十九學年度商業類科學生技藝競賽，中山工商陳安淨勇奪中餐烹飪組冠軍，烘焙胡雅甯拿下金手獎，職場英文寫作與簡報李天璇獲第三名，餐飲服務楊家欣、網頁設計廖瑞芳分獲優勝，取得進入大專院校門票。



商業類科學生技藝競賽獲個人競賽前三名，得以技優保送入大學校院，優勝生則可以參加大專校院技優甄審入學，參賽學生無不絞盡腦汁，為自己爭取升學捷徑。

陳安淨今年三月才與陳志能聯手，拿下二○一○年龜甲萬盃烹飪大賽學生組冠軍，這次再度擊敗來自全國七十二名高手而奪冠；中餐指定菜是酥炸春捲、煙燻雞腿，創意菜食材是水發魷魚，陳安淨說，比賽提供的雞腿好大一隻，水發魷魚呈深咖啡色，都和平常使用的素材不同，險些亂了思緒，爐火又太小，一開始不太順利，靠著平常扎實訓練，最後一分鐘才把成品端上桌。

文章來源: 自由