虱想起我愛虱目魚促銷

為協助正值產季的虱目魚養殖業界，基隆區漁會表示，漁業署協同中華民國養殖漁業發展協會於廿五日舉辦虱目魚推廣活動，期能令業者解決產銷問題。

漁會據函指出，目前正值虱目魚之盛產期，中華民國養殖漁業發展協會特於九月廿五日上午十時在台北魚市廣場舉辦「虱想起│我愛虱目魚促銷活動」，將國產優質養殖虱目魚大力推介給民眾。

漁業署表示，虱目魚為台灣重要養殖魚種之一，年產量約四萬公噸，除部分外銷外，絕大部分提供國內需求，養成期為六至八個月，產期集中在每年的七至十一月，台灣不僅氣候適合養殖，且繁養殖技術領先全球；虱目魚富含蛋白質、多種維生素、礦物質及微量元素等，營養價值很高，就像是牛奶般被視為優質營養品，所以又有牛奶魚（milkfish）之稱，脂肪含量與熱量相較於牛、豬、雞等其他動物性肉類為低，是現代追求健康飲食人們的最佳選擇。

漁會強調，此次活動透過舞獅團舞獅熱鬧開場，並邀請十五年經驗老師傅表演虱目魚取肚刀工秀，另由專業廚師柯俊年現場示範並解說「地中海風味煎虱目魚肚美食料理」，及進行有獎問答、抽獎等活動與民眾互動，讓民眾了解虱目魚產業；漁業署最後表示，為讓消費者有更便利且多元的採購管道，漁業署已協調相關量販店、超市、魚市場自即日起舉辦促銷特賣活動，請民眾把握機會嘗鮮。

文章來源: 台灣新生報

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